bruggeprius – ブルージュプリュス|バウムクーヘン工房 岩手・花巻

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イーハートーヴのお菓子な木~やわらかバウム~

岩手県花巻市のお米、ひとめぼれを使用。これがしっとりの秘訣です。
さらに卵も岩手県産「イーハトーヴの四季」という高級卵を使うことで奥深さとふんわり感が味わえる当店NO.1商品です。

Sサイズ ¥1,050
Mサイズ ¥2,100
Lサイズ ¥3,150

FAXでの注文はこちら(PDF形式)

半熟チーズ

岩手県とフランスの融合。
フランス産クリームチーズ(kiri社)をベースに卵(菊池農場産)に牛乳を加え、半熟卵のようにとろんとやさしく焼き上げました。

【5個入】630円(税込)

岩手 極プリン

岩手県江刺の大地で育った卵”イーハトーブの四季”の持つ芳醇なうまみ。奥中山の酪農家が愛情をこめて育てるジャージー牛乳は甘いのにスッキリし、コクある味わい。
この卵と牛乳の出会いから誕生しました。
低温のオーブンでじっくり焼き上げ、なめらかで口どけの良いミルクの風味を極めたプリンです。

【4本セット】1,050円(税込)
【1本】263円(税込)

岩手まるごと純生ロール

岩手県産にとことんこだわった素材を使用し、とろける食感の生地に岩手奥中山近郊で作られた無添加で風味のよい純生クリームをまるごと焼き上げました。

●生クリーム:奥中山近郊産
●ジャージー牛乳:奥中山産
●米粉:花巻産小田島さんのひとめぼれ米
●卵:江刺 キクチ農場産

1,200円(税込)

イギリス海岸 ~ハードバウム~

焼き方にもこだわった当店ならではのバウム。
時間をかけて焼き上げることで、凝縮した生地の旨みのハーモニーがくせになります。

ネチッとした食感とまわりのグラス(砂糖衣)のサクサク感が特徴です。

【S】1,365円(税込)
【スティック】683円(税込)

FAXでの注文はこちら(PDF形式)

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